عمر مرموش يتصدر قائمة الأكثر تأثيرًا في الشرق الأوسط
غير مكلفة.. مكونات وطريقة عمل صينية السمك البلطي (فيديو)
السبت 27/فبراير/2021 - 02:24 م
أشرقت حفني
قدمت الشيف توتا مراد، خلال حلقة اليوم، من برنامج "الشيف توتا"، المذاع على فضائية صدى البلد، مكونات وطريقة عمل صينية السمك البلطي بطريقة سهلة وغير مكلفة.
وفيما يلي مكونات صينية السمك البلطي:
2 سمك بلطي.
2 كوب عصير طماطم.
كرفس مفروم.
بصل وثوم مفرومين.
طماطم.
فلفل أحمر حامى مفروم.
ملح وفلفل.
بهارات سمك.
عصير ليمون.
جزنبيل مفروم أو بودر.
زيت.
بقدونس.
شرائح ليمون.
طماطم وخيار.
شبت مفروم.
طريقة العمل:
- احضري وعاء كبير وضعي به السمك وتتبيلة السمك.
- احرصي على دخول التتبيلة بكامل أجزاء السمك.
- استخدمي فرشاة واغمسيها وعاء الزيت ثم قومي بوضع طبقة رقيقة على السمك من الخارج.
- ضعي السمك في صينية واحضري فحمة مشتعلة وضعيها داخل صينية السمك.
- اشعلي الفرن وأدخلي الصينية واتركيها 20 دقيقة في الفرن.
- بعد تمام النضج اخرجيها وضعي السمك في الطاجن الخاص به وقومي بتزيينه.
