طريقة عمل أم علي بالرقاق والمكسرات بخطوات بسيطة في المنزل

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل أم علي  ، فهى تعتبر من أشهر الحلويات المصرية ، حيث تتميز بقوامها الكريمي ونكهة الحليب مع قرمشة المكسرات.

وتقدم لكي "هير نيوز" ، طريقة عمل  أم علي بالرقاق والمكسرات  بخطوات سهلة وبسيطة فى  مطبخك.

 طريقة عمل  أم علي بالرقاق والمكسرات 

مقادير أم علي بالرقاق والمكسرات
- رقاق : 4 أرغفة (محمّص ومكسّر إلى قطع متوسطة)
- حليب : ليتر (سائل)
- سكر : نصف كوب
- مكسرات : نصف كوب (مشكلة)
- زبيب : ربع كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- جوز الهند : ملعقة كبيرة
- القرفة : رشّة (إختياري)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مقطعة مكعبات)
- القشطة : علبة
- مكسرات : حسب الرغبة (مشكلة وزبيب / للتزيين)

خطوات تحضير أم علي بالرقاق والمكسرات

   حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

   إفردي قطع الرقاق في صينية فرن، ووزعي فوقها الزبيب والمكسرات وجوز الهند بالتساوي.

   في قدر على النار، سخّني الحليب مع السكر والفانيليا، وحركي جيداً حتى يذوب السكر (دون أن يغلي).

   صبّي الحليب الساخن فوق الرقاق في الصينية حتى يتشرّب جيداً.

   وزعي القشطة وقطع الزبدة على الوجه، ورشّي القرفة إذا رغبتِ.

   أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمّر من الأعلى ويصبح السطح ذهبياً.

   زيّني حلى أم علي بالمكسرات والزبيب على الوجه، ثم قدّميه ساخناً.