دراسة حديثة: عصير البرتقال يعدّل الجينات

أظهرت دراسة حديثة أن تناول كوب يومي من العصير الطبيعي يمكن أن يغيّر نشاط آلاف الجينات داخل الخلايا المناعية، ما ينعكس إيجابيًا على صحة القلب والتمثيل الغذائي.

وبيّن الباحثون أن الأشخاص الذين شربوا نصف لتر من عصير البرتقال يوميًا لمدة شهرين سجلوا انخفاضًا واضحًا في نشاط جينات مرتبطة بالالتهاب وارتفاع ضغط الدم مثل NAMPT وIL6 وIL1B وNLRP3، إضافة إلى تراجع نشاط الجين SGK1 المرتبط بتنظيم الصوديوم ووظائف الكلى.

وتُظهر النتائج سبب قدرة العصير على خفض ضغط الدم وتحسين مرونة الأوعية، في توافق مع دراسات سابقة. ويرجح العلماء أن مركب الهسبريدين المضاد للأكسدة هو العامل الرئيس في هذه التأثيرات، حيث يسهم في تهدئة الالتهاب وتنظيم الكوليسترول، وتختلف الاستجابة بحسب كتلة الجسم.