زي المطاعم.. طريقة تحضير كباب الحلة بخطوات بسيطة في المنزل

كباب الحلة من أفضل وأشهي الأكلات التى يحرص المصريون على تحضيرها في المناسبات، نظرًا لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرون ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك. 

المقادير والمكونات:

- كيلو لحم بقري مقطع مكعبات.

- 5 ثمرات بصل مقطع ناعم.

- 2 فص ثوم مهروس.

- ثمرتان من البطاطس، مقطعة مكعبات.

- 2 كوب مرقة لحم.

- ملح وفلفل أسود

- 2 ملعقة كبيرة سمن.

- ملعقة صغيرة سكر بني.

- قطعة فحم شواء

خطوات التحضير:

في البداية يتم وضع ملعقة من السمن في وعاء كبير وتسخن على نار عالية.

إضافة قطع اللحم البقري وتشوح من الجانبين حتى تحمر

إضافة ملعقة من السمن في طاسة منفصلة وتسخن على نار متوسطة.

إضافة البصل إلى السمن ويحمر حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.

 نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من السكر البني إلى منتصف الطاسة وتترك حتى تبدأ في الذوبان.

 نقوم بتقليبها مع شرائح البصل.

إضافة الثوم إلى البصل ويقلب ثم يضاف الخليط إلى قدر اللحم المحمر.

 إضافة مرق اللحم ويترك على نار متوسطة حتى يتم طهي اللحم، ثم تضاف البطاطس المحمرة.

 نضيف قطعة الفحم إلى المكونات ويُغطي القدر بشكل محكم لمدة 10 دقائق مع عدم رفع الغطاء قبل المدة المحددة.