لعزومات رمضان 2025.. طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل بخطوات بسيطة

الكوسة بالبشاميل من أفضل وأشهي الوصفات على سفرة العزومات خلال شهر رمضان المبارك، ومن الأكلات التى يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك. 


 

المقادير والمكونات:

-كوسه مقطعه شرائح
-لحمه مفرومه
-بصل متقطع صغير
-ثوم مفروم
-فلفل اخضر
-طماطم مبشورة
-صلصه
-ريحان او بقدونس
-ملح
- فلفل
-بهارات
-بشاميل
-جبنه موتزريلا( او اي نوع جبنه حسب الرغبه)

طريقه التحضير:

١-تشوح الكوسه في الزبدة مع توم وملح وفلفل حتى تاخد لون ذهبى.

٢-لعمل العصاج بنشوح البصل حتي ياخد لون ذهبي ثم نضيف التوم والفلفل ثم نضع اللحمه المفرومه حتي تشرب ميتها نضيف الطماطم والصلصه والملح والفلفل والبهارات.
(ممكن تبقي لحمه معصجه بدون الصلصه )

٣-فى الصنيه بنضع بشاميل ثم طبقه من الكوسا وعليها بشاميل ثم اللحمه ثم طبقه كوسه ثم البشاميل والجبنه الموتزريلا، وتدخل الفرن وتقدم .

طريقة عمل صينية الكوسة بالكريمة

 

المقادير والمكونات:
 

كوسة مقطعة شرائح.

زيت زيتون.

بصل مفروم ناعم.

ملح.

فلفل أسود.

بهارات خضار

جبنة كريمية.

جبنة شيدر.

بقدونس للتزيين

خطوات تحضير صينية الكوسة بالكريمة:

شغلي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

ضعي شرائح الكوسة في وعاء و رشيها بزيت الزيتون والتوابل والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود.

رتبي شرائح الكوسة المتبلة في طاجن متوسط.

احضري وعاء الخلط، ثم أضيفي الجبن الكريمي والملح والفلفل ويقلب جيدا.

صينية الكوسة بالكريمة صينية الكوسة بالكريمة

قومي بوضع خليط صلصة الجبن الكريمي فوق شرائح الكوسة المتبلة ورشي جبنة الموزاريلا فوقها.

ننقل الطاجن إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة.

بمجرد أن تصبح الكوسة طرية وتذوب الجبن، أخرجي طبق الخبز من الفرن وأضيفي البارميزان فوقها.

صينية الكوسة باللحمة المفرومة

المقادير والمكونات:

كوسة مقطعة حلقات
فلفل رومى أخضر مقطع شرائح
حلقات بصل رفيعة
طماطم مقطعة حلقات رفيعة
ملعقة من السمن
بصلتين مفرومين
¼ كيلو لحمة مفرومة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
كوب شوربة
3 ملاعق كبيرة صلصة
مكعب مرقة دجاج

 

طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة 

نجهز حلقات الكوسه وشرائح الفلفل الروم الأخضر، وحلقات البصل والطماطم ونتركهم جانبًا بعد غسلهم جيدًا.
نحضر صينية ونضع فيها ملعقة السمن، وبمجرد أن تسخن نضيف البصل المفروم، ونستمر فى التقليب حتى يتجول لونه إلى الأصفر.
نضيف اللحمة المفرومة ومعها رشة ملح و فلفل أسود، ونقلب حتى يندمجوا جميعًا.
طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة (4)
طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة 
نحضر كوب الشوربة ويمكن استبداله بالمياه، ونضع فيه 3 ملاعق من الصلصلة ورشة ملح وفلفل أسود، ونضيف مكعب مرقة الدجاج، ونتركهم جانبًا.
بمجرد أن تغير لون اللحمة المفرومة، نرص حلقات الكوسة والبصل والطماطم والفلفل فوقها.
نضيف كوب الشوربة السابق تجهيزه، ونقوم بتهدئة النار ونغطى الصينية، ونتركها حتى تنضج وتتجانس مع بعضها البعض.