لسفرة العزومات.. طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة في رمضان

الجلاش باللحمة المفرومة من أفضل وأشهي الوصفات على سفرة العزومات في شهر رمضان المبارك 2025، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرون ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك. 
 

المقادير والمكونات:

لفة من الجلاش

نصف لحمة مفرومة

بصلة متوسطة الحجم

جزرة متوسطة الحجم

فلفل رومي متوسط الحجم

نصف كوب سمن

2 ملعقة كبيرة من الزيت

ملح وفلفل و2 فص ثوم
 

طريقة التحضير:

على نار متوسطة نضع البصلة ومن ثم الثوم وبمجرد أن تتغير لونها يتم إضافة اللحمه.

عند قرب السوا يتم إضافة الفلفل الرومي.

يتم إضافة الملح والفلفل وبمجرد السوا الكامل يتم إضافة الجزر والتقليب بشكل مستمر .

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

نفرد ورقة من الجلاش ثم ندهنها بالسمن ثم نضع جزء من اللحمة في طرف الورقة.

يتم لف الورقة كالمحشي مع ثني الطرفين من الجانبين ويتم اللف حتى تصبح كالإصبع.

رصي الجلاش في صينية مدهونة بالسمن ثم أدهني الوجه الآخر .

ضعي في الصينية الخاصة بالفرن من 20 – 25 دقيقة حتى يحمر الوجه وقدميها مع الطحينه .