دلندة لرقش | مؤرخة تونسية متخصصة في قضايا المرأة
مثل المطاعم.. طريقه تحضير ورقة اللحمة بخطوات بسيطة
الخميس 13/فبراير/2025 - 09:06 ص
سارة شعبان
ورقة اللحمة من أفضل وأشهي الوصفات، ومن الأكلات المحببة لدي الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
500 جرام من قطع اللحمة
شرائح بصل
شرائح طماطم
3 فصوص من الثوم
فلفل ألوان مقطع شرائح
2 من حبات الكوسة شرائح
حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات
كوب بسلة
ملح وفلفل اسود وتوابل لحم
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زيت
ورق زبدة
ورق المونيوم
طريقة التحضير:
قومي بغسل غسل اللحم بطريقة جيدة
حضري وعاء عميق
قومي بإضافة اللحم مع جميع الخضراوات وهي الكوسه والبطاطس والبسلة والفلفل والثوم مع التقليب
قومي بتتبيل اللحم والخضراوات بالملح والتوابل والخل وأضافة ملعقة كبيرة زيت
حضري صينية مناسبة، أو طاجن وقومي بوضع اللحم مع الخضروات في ورق الزبدة
قومي بتغليفه بورق الألمونيوم وقومي بوضعه داخل الصينية
قومي بإضافة كوب من المياه الساخن إلى الصينية
قومي بإدخال ورق اللحم في فرن ساخن لمده 30 دقيقة ويقدم اللحم ساخن مع الأرز الأبيض والسلطه الخضراء والخبز على حسب الرغبة.
