لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة تحضير السمك البوري مثل المطاعم

السمك البوري من أفضل وأشهي المأكولات البحرية، ومن الوصفات التى يحبها الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيه بطعمه اللذيذ والشهي وقدميه بجانب الأرز والسلطة لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:-

كيلو سمك بوري
4 ملاعق كبيرة ثوم مهروس
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
فلفل أخضر حار مفروم
2 عصير ليمونة
ملح وفلفل وكمون
بهار سمك
كوب دقيق
زيت للقلي

طريقة التحضير:

نقوم بتنظيف السمك وغسله جيدا، ثم نقوم بخلط الثوم والكزبرة والفلفل الأخضر والليمون معا، ونتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم نتبل السمك بالخليط ونتركه لمدة ساعة، ثم نضع السمك في الدقيق ونغطيه جيدا من جميع النواحي، بعدها نقليه في الزيت الساخن الغزير، ونتركه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ننشله من الزيت ونضعه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ويقدم ساخنا مع الأرز والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.