كلام ستات

طريقة عمل كيكة الرواني اللذيذة مثل محلات الحلويات

الأربعاء 25/ديسمبر/2024 - 07:59 م

وائل كمال

كيكة الرواني من أفضل أنواع الحلويات التي يعشقها الكثيرون، حيث تمزج بين البسبوسة من حيث الإنسيابية والكيكة من حيث الطعم واللذة، فهى تعتبر من أشهى الحلويات.

نقدم لك طريقة عمل كيكة الرواني بالمقادير، ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات.

مقادير كيكة الرواني

كوب دقيق

كوب سميد

كوب جوز الهند

نصف كوب سكر

كوب إلا ربع زيت

كوب إلا ربع زبادي

4 بيضات

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة بيكينج بودر

سيرب كيكة الرواني

2 كوب سكر

كوب ونصف ماء

عصير نصف ليمونة

مقاس القالب 26

خطوات عمل السيرب

-ضعي السكر والماء علي النار لمدة 4 دقائق

-ثم قومي بإضافة عصير الليمون دقيقة

-وبعدها ارفعيه من علي النار واتركه حتى يبرد تماما.

سيرب الكيكة يكون متوسط القوام لا تقيل ولا خفيف.

طريقة تحضير كيكة الرواني

-ضعي السكر والبيض والفانيليا والخل، وقومي بخلطهم حتي يصبح القوام كريمي لونة أبيض.

- ثم قومي بإضافة الزيت مع الخلط سرسوب رفيع جدا حتي يختلطوا وبالتدريج، ثم قومي بإضافة الزبادي وقلبيهم جيدا.

-ثم قومي بخلط الدقيق الأبيض والسميد والبيكينج بودر والملح وقومي بإضافتهم بالتدريج مع الخلط بالمضرب الكهربائي على أقل سرعة حتي تنتهي من كل الكمية ويختلطوا جيدا.

-ثم قومي بإضافة الخليط على القالب مدهون زبدة ومبدر بالدقيق وجوز الهند ثم قومي بإدخالهم فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة على الشبكة حتي ينضج الكيك.

-ثم قومي بوضع الشربات بارد وهى ساخنة وعندما تتشربه جيدا قومي بقلبها علي قالب وزينيها بالجوز الهند ثم تقدم بعد ذلك.