لصحة قلبك.. أكلات مسموحة وممنوعة أثناء تناول العشاء

في حين أن جميع الوجبات تؤثر على رفاهية الفرد، إلا أن وجبة العشاء هي الوجبة التي يجب مراعاتها بعناية بسبب تأثيرها على الصحة وكذلك على النوم، لذا فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب تجنبها.

 

أطعمة يجب تجنبها:

- الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة

- السكريات والبروتينات المعالجة بشكل مفرط

- اللحوم المصنعة، إذ تحتوي هذه المنتجات فائقة المعالجة عادة على نسبة عالية من الصوديوم والمواد الحافظة مثل النترات والنتريت والمواد المضافة الأخرى المصممة لتعزيز النكهة وتعزيز مدة الصلاحية، ولقد أثبتت الدراسات الطبية باستمرار أن اللحوم عالية المعالجة ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم.

 

الأطعمة الصحية التي يجب تناولها أثناء العشاء:

- الوجبات التي تحتوي على البروتينات الخالية من الدهون، مثل الدجاج المشوي أو السمك 

- الخيارات النباتية مثل العدس والتوفو ، للمساعدة في إصلاح العضلات والشبع.

- دمج الكربوهيدرات المعقدة، مثل الكينوا أو الأرز البني أو البطاطا الحلوة، والتي توفر طاقة مستدامة دون ارتفاع نسبة السكر في الدم.

-الخضروات مثل السبانخ أو البروكلي أو الجزر أو الفلفل الحلو غنية بالعناصر الغذائية وغنية بالألياف، مما يعزز الهضم وصحة القلب.

-الدهون الصحية، مثل الأفوكادو أو زيت الزيتون أو المكسرات، إذ تساعد تلك الأطعمة على تعزيز النكهة مع دعم وظائف المخ والقلب.