لو عروسة جديدة.. إليك 5 أطعمة تجنبي طهيها في حلة الضغط

وعلى الرغم من كل الفوائد الجيدة التي يقدمها هذا الجهاز، إلا أن هناك أطعمة معينة لا ينبغي طهيها أبدًا في حلة الضغط.

 وإليك قائمة بأطعمة يجب تجنب طهيها في حلة الضغط.

قد يؤدي طهي الأطعمة التي تعتمد على الألبان في حلة الضغط إلى إفساد المذاق والملمس، ففي بعض الحالات قد تتكتل وتفسد الملمس، على سبيل المثال، عند تعرضها للحرارة الشديدة والضغط، لذا، يجب التأكد من تجنب وضع الحليب والقشطة والجبن مباشرة في حلة الضغط.

من الممكن للمكرونة أن تنضج بسهولة في حلة الضغط بسبب بيئة الطهي السريعة، إذ تميل إلى امتصاص الماء بسرعة ويمكن أن تتحول إلى هريس وتتكتل معًا، لذا عند طهي المكرونة في حلة الضغط، فيجب تقليل وقت الطهي بشكل كبير.

يمكن للأطعمة المجمدة أن تطلق رطوبة زائدة عند تسخينها، مما قد يؤدي إلى طهي غير متساوٍ، ويتسبب هذا في طهي بعض الأجزاء أكثر من اللازم بينما تظل أجزاء أخرى غير مطبوخة جيدًا، لذا عند استخدام مكونات مجمدة، يجب تذويبها أولاً للتأكد من نضجها بشكل متساو، مع ضرورة التحقق دائمًا من إرشادات الشركة المصنعة فيما يتعلق بأصناف الأطعمة المجمدة المحددة.

هناك شيء آخر يجب تجنب طهيه في حلة الضغط وهو الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والبروكلي، إذ أن طهيها في حلة الضغط يمكن أن يفسد الطعم والملمس.