«سيد الناس» يعيد بشرى إلى دراما رمضان 2025
حافظي على صحة قلبك.. 6 أطعمة نباتية غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية
الإثنين 28/أكتوبر/2024 - 07:35 م
أطعمة نباتية مفيدة لصحة قلبك
سارة شعبان
تعتبر أحماض أوميجا 3 الدهنية ضرورية للغاية لصحة القلب ووظائف المخ وتقليل الالتهابات، ولكن غالبًا ما ترتبط بالأسماك. وإذا كنت نباتيًا ، فقد تتساءل كيف تحصل على ما يكفي من أوميجا 3 في النظام الغذائي. لحسن الحظ، هناك الكثير من الأطعمة النباتية المليئة بهذه الدهون المفيدة.
إليك بعض المصادر النباتية الرئيسية لأوميجا 3 :
هي مصدر آخر يمحتوى على أوميغا 3، وخاصة في شكل حمض ألفا لينولينيك، ومن الأفضل استخدام بذور الكتان المطحونة، حيث يمكن للبذور الكاملة أن تمر عبر الجهاز الهضمي دون امتصاصها.
بذور القنب هي مصدر رائع آخر لأحماض أوميجا 3، حيث تحتوي كل ثلاث ملاعق كبيرة منها على حوالي جرام واحد من حمض ألفا لينوليك، وما يميزها هو النسبة المتوازنة بين أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية، وهو أمر رائع للصحة العامة.
وبالإضافة إلى كونها غنية بهذه الدهون الأساسية، توفر بذور القنب مصدرًا كاملاً للبروتين، حيث تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
عين الجمل أأحد المكسرات القليلة التي توفر كمية كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية، حيث تحتوي حفنة من عين الجمل على ما يقرب من 2.5 جرام من حمض ألفالينوليك.
كما أنها مليئة بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الحيوية الأخرى مثل فيتامين هـ ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الدماغ.
فول الصويا هو مصدر نباتي رائع لأوميجا 3، حيث يحتوي كوب من فول الصويا المطبوخ على حوالي 1.2 جرام من حمض ألفا لينوليك. إلى جانب محتواه من أوميجا 3، فإن فول الصويا مليء بالبروتين والحديد والكالسيوم، مما يجعله خيارًا مغذيًا متعدد الأغراض.
الفاصوليا الحمراء مصدر آخر للحصول على أوميجا 3، حيث يوفر كوب واحد من الفاصوليا الحمراء المطبوخة حوالي 0.1 جرام من حمض ألفا لينوليك، إلى جانب مجموعة من العناصر الغذائية الأخرى مثل الألياف والبروتين والفولات.
بذور الشيا مفيدة لصحة القلب
بذور الشيا واحدة من أفضل المصادر النباتية للأوميغا 3، حيث توفر ملعقة كبيرة منها حوالي 5 جرامات من هذه الدهون الصحية. بالإضافة إلى الأوميغا 3، فإن بذور الشيا غنية بالألياف والبروتين والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم.بذور الكتان
هي مصدر آخر يمحتوى على أوميغا 3، وخاصة في شكل حمض ألفا لينولينيك، ومن الأفضل استخدام بذور الكتان المطحونة، حيث يمكن للبذور الكاملة أن تمر عبر الجهاز الهضمي دون امتصاصها.
بذور القنب وفائدة أوميجا 3 للقلب
بذور القنب هي مصدر رائع آخر لأحماض أوميجا 3، حيث تحتوي كل ثلاث ملاعق كبيرة منها على حوالي جرام واحد من حمض ألفا لينوليك، وما يميزها هو النسبة المتوازنة بين أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية، وهو أمر رائع للصحة العامة.
وبالإضافة إلى كونها غنية بهذه الدهون الأساسية، توفر بذور القنب مصدرًا كاملاً للبروتين، حيث تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
عين الجمل:
عين الجمل أأحد المكسرات القليلة التي توفر كمية كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية، حيث تحتوي حفنة من عين الجمل على ما يقرب من 2.5 جرام من حمض ألفالينوليك.
كما أنها مليئة بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الحيوية الأخرى مثل فيتامين هـ ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الدماغ.
فول الصويا غني بالفوائد لصحة القلب
فول الصويا هو مصدر نباتي رائع لأوميجا 3، حيث يحتوي كوب من فول الصويا المطبوخ على حوالي 1.2 جرام من حمض ألفا لينوليك. إلى جانب محتواه من أوميجا 3، فإن فول الصويا مليء بالبروتين والحديد والكالسيوم، مما يجعله خيارًا مغذيًا متعدد الأغراض.
الفاصولياء:
الفاصوليا الحمراء مصدر آخر للحصول على أوميجا 3، حيث يوفر كوب واحد من الفاصوليا الحمراء المطبوخة حوالي 0.1 جرام من حمض ألفا لينوليك، إلى جانب مجموعة من العناصر الغذائية الأخرى مثل الألياف والبروتين والفولات.
اقرأ أيضا..
