كلام ستات

كيفية عمل الكرواسون الهش بطريقة صحية

الإثنين 21/أكتوبر/2024 - 10:59 م

عمل الكرواسون

رحمة ـمحمد

يبحث بعض متبعي نظام الكيتو عن كيفية تحضير الكرواسون بطريقة لا تضر بالنظام الغذائي المتبع، حيث انه يعتبر من الذ أنواع المخبوزات وهي التي من الممكن تناولها خلال وجبة الإفطار وتكون بجانب كوب من الشاي أو تناول القهوة، كما انه يتميز بمذاقه الرائع الذي يكون محشي بالجبن.

وفيما يلي سوف نوضح لكم طريقة عمل الكرواسون الذي يكون بطريقة لا تضر باي نظام غذائي متبع وهو كما يلي

مكونات تحضير الكرواسون بطريقة صحية

حيث يمكن متابعين نظام الكيتو،ان يتم استخدام تلك المكونات :

احضار كوب ونصف من جبن الموتزاريلا المبشور.

وجبن كريمي.

واحضار بيضة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقة صغيرة من البيكنج البودر.

ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.

ورشة ملح.

إحضار جبن شيدر من اجل الحشوة وذلك حسب الرغبة”.

طريقة تحضير الكرواسون الهش

يتم في وعاء صالح للاستخدام داخل الميكرويف، ثم يتم إذابة الزبدة مع إضافة الجبن الموتزاريلا وذلك لمدة 30 ثانية.

بينما في وعاء آخر، نقوم بخلط الدقيق،واضافة الجبن الكريمي، واضافة البيكنج بودر،جبن الموتزاريلا التي مذابة مع الزبدة، ثم يتم عجن تلم المكونات جيدًا بواسطة اليدين.

ثم تضاف البيضة إلى هذه العجينة مع تلك الخلط جيدًا حتى الوصول الى مزج المكونات.

وبعدها تحفظ العجينة في الفريزر ويكون لمدة 30 دقيقة وهذا على الأقل.

وضع سطح مفروش بورق الزبدة، ثم يتم فرد هذه العجينة باستخدام النشابة او غيرها وتشكيل كمية العجين على هيئة دائرية.

ثم باستخدام السكين، فانه يتم تقطيع تلك العجينة على هيئة مثلثات.

ثم بعدها يتم لف هذه المثلثات على شكل رول كرواسون والتكرار لباقي الكمية.

كما يمكن حشو قطعة الكرواسون بوضع شريحة من الجبن الشيدر أو اضافة التركي المدخن.

وتجهيز صينية فرن مفروشة بوضع ورق الزبدة، فانه يتم رص قطع الكرواسون المعده ودهن الوجه باستخدان صفار بيضة مخفوق.

وبعدها توضع الصينية داخل فرن مسخن حتى ينضج الكرواسون ويصل الى ان يحمر الوجه.