حالة الطقس اليوم الجمعة 22-11-2024
بمناسبة المولد النبوي 2024.. طريقة عمل حلوى السمسمية
الأحد 01/سبتمبر/2024 - 11:38 ص
أيه عدلى
مع اقتراب حلول المولد النبوي، يزداد الإقبال على شراء حلويات المولد. فهي تعتبر جزءًا مهمًا من التقاليد والعادات في العديد من البلدان الإسلامية، حيث يتم تقديمها كهدايا وتوزيعها على الأهل والأصدقاء. وتعتبر هذه الحلويات من مظاهر الفرح والاحتفال بمناسبة المولد النبوي الشريف، ومع ارتفاع أسعارها في الوقت الحالى، تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل حلوى السمسمية في المنزل بسهولة وبدون تكلفة.
طريقة عمل حلوى السمسمية
المقادير
كوب من السكر.
كوب من الماء.
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
3 ملعقة صغيرة من العسل.
1/5 ملعقة كبيرة من كربونات الصوديم.
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
اقرأ أيضا..
خطوات تحضير حلوى السمسمية
قومى بوضع إناء عميق على النار وضعي به كلاً من السكر والماء واتركيه حتى يغلى.
اضيفي العسل وعصير الليمون إلى السكر والماء وقلبيهم جيداً.
ضعى كلاً من الفانيليا والملح وكربونات الصوديم واستمري في تقليب المكونات معاً حتى تتجانس.
قومى بوضع طاسة على النار ثم ضعي بها السمسم وقومى بتحميصه حتى تحصلي على لون بني فاتح.
قومى بصب الشربات على السمسم المحمص وقلبيه جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
احضري صينية وادهنيها بالزيت ثم ضعى السمسم بالشربات عليها وافرديها بنشابة العجين.
قطعى السمسمية كما تريدن على شكل مكعبات او أشكال دائرية أو صوابع حسب رغبتك ثم رصيها على صينية بها ورق الزبدة.
اتركي السمسمية في التلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك جيداً.
اخرجي السمسمية من الثلاجة وضعيها في أطباق التقديم وقدميها.
