4 فتيات ينقلن جزءا من الثقافة الكورية للصعيد

السبت 09/يناير/2021 - 10:52 ص

رندا ثروت

أربع فتيات مولعات بالدراما الكورية ويراودهن دائمًا حلم السفر إلى هناك، ولصعوبة تحقيق حلم السفر قررن أن ينقلن جزءًا من الثقافة الكورية للصعيد، لذا جاءتهن فكرة مشروعهن بأن يصبحن أول من يقدم الأكل الكوري بأسيوط.

"هير نيوز" تحدثت إلى الفتيات الأربع ورصدت أحلامهن عبر السطور التالية:

ندى وعلياء ورضوى طالبات بكلية التجارة، و"لمياء" آداب إعلام، صديقات منذ أيام المدرسة حلمن سويا بأن يكن لهن مشروعهن المستقل، فحبهن للدراما الكورية ألهمهن فكرة مشروعهن وعن هذا روت لنا بدايتهن قائلات: "دائما كنا نتمنى أن يكون لدينا مشروع وفكرنا في عدة مشاريع لكن دون جدوى، في فترة الجامعة كنا نحب الاستماع إلى المسلسلات الكورية ونحب تقاليدهم ونظامهم وطريقة الأكل الخاص بهم، فكنت دائما أحلم أنا وصديقاتي بالسفر إلى كوريا وبعد ذلك نشتغل في شيء خاص بهم، من هنا جاءت فكرة المشروع أننا نصمم صفحة عن الأكل الكوري ثم من خلاله نؤسس فرع لنا في المستقبل ونطور من الفكرة".

وتابعت الفتيات "لكي نبدأ مشروعنا ظللنا نبحث عن أماكن لنحصل منها على منتجات كورية، وحين قمنا بإنشاء الصفحة على الفيس بوك وكان العدد بها قليل ثم بدأت الأعداد تتزايد من خلال كل شخص "يمنشن" لأصدقائه لدرجة الصفحة وصلت شهرتها إلى محافظتي القاهرة والإسكندرية، الناس في حاجة للتغيير لتجربة أكلات مختلفة، وأرى أنه يجب أن يكون هناك مطاعم خاصة لأبرز البلاد التي نحبها".

"لم يكن لدينا فرصة لتعلم طريقة طهي الأكل من شيف كوري لكن كانت لدينا فرصة أكبر من هذا"، هكذا وصفت ندى وصديقاتها التحدي الذي خاضوه لتعلم طهي الأكلات الكورية.

وقالت ندى: "قررنا التعلم من الفيديوهات التي تعرض طريقة الأكلات الكورية، ومن خلال رؤيتنا لعده فيديوهات تعلمنا منها وتعرفنا منها على عده طرق مختلفة للطهي".

"حب ما تعمل حتى تعمل ما تحب"؛ لكن الأمر مع ندى وصديقاتها مختلف فهم يعملن ما يحببن، لذا جاءت ردود الفعل من الناس على أكلاتهن الكورية بشكل لم يكن يتوقعه الكثيرون وعن هذا عبرت ندى عن فرحتها قائلة: "كنا خائفات من رد فعل الناس وكنا ننتظر رأي الناس كما كنت أنتظر نتيجة الامتحان، فكان يصل بي الأمر أن بمجرد وصول الدليفري لهم في نفس الثانية اسألهم عن رأيهم، فكنا نعمل 24 ساعة ورغم التعب ألا أننا كنا مصممات على النجاح فالأكل الكوري خطواته كثيرة وتحتاج للدقة في تنفيذها، لكن التعب يهون عندما أسمع الآراء الإيجابية من الناس كنت وقتها أشعر أنني سأفعل أي شيء في سبيل فعل ما أحب".

وعن ما يميز الأكل الكوري عن المصري قالت: "الذي يميز الأكل الكوري عن المصري هو كثرة الشطة الذين يضعونها بكميات كبيرة تستوجب أن يتناولن كوب من الحليب معه، كذلك النكهات والصوص الذي يتميز بأطعمه مختلفة".

واستكملت لمياء قائلة: "مثال على اختلاف الأكلات بيننا نحن لدينا المخلل عبارة عن خيار أو جزر أو لفت، وهم لديهم المخللات بطريقة مختلفة فالكرنب مثلا بيتخلل بالشطة وصوصات كورية ويسمى كيمتشي ولديهم مخلل أيضًا عبارة عن براعم الفاصوليا".

الصديقات الأربع تمنين أن يصبح مشروعهن "كورين فوود" علامة تجارية موجودة في كل محافظة ويفتتحن سلسلة مطاعم خاصة بهن بديكورات تميزهن عن غيرهن، وأن يتولى كل منهن ما يحبه وتنشر الفكرة ويصبح لها صدى واسع.