كلام ستات

وصفات شهية بالبطاطس للشيف سارة عبد السلام

الجمعة 21/مايو/2021 - 06:55 م

جيهان محروس

بالرغم من أن المعظم منا سواء كبار أو صغار، لا يخلو نظامه الغذائي من وجبة للبطاطس، لكن مع التكرار قد يمل البعض، من تناولها، لذا «هير نيوز» ستقدم لكِ بعض الوصفات المميزة واللذيذة لأكلات سريعة التحضير بالبطاطس، والتي عرضتها الشيف سارة عبد السلام، عبر صفحتها على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك".

- وصفة كورن دوج بالبطاطس
المكونات:

٦٠٠جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة

مكعب جبنة موزريلا أصابع

هوت دوج

٢ملعقة كبيرة جبنة رومي مبشورة ناعم

للتغليف:

٣كوب نشا

٣كوب بقسماط

٤بيض

ملح

فلفل اسود

زيت غزير للقلي

طريقة التحضير:

فى بولة تهرس البطاطس جيدا ويضاف لها الجبنة الرومى وملح وفلفل وتقلب ويمكن أن يضاف لها ملعقة كبيرة دقيق وتقلب ثم تقسم ٤ كور

فى اعواد خشب نضع قطعة هوت دوج وقطعة موزريلا وتغلف بالبطاطس وتوضع فى الثلاجة نصف ساعة حتى تتماسك ثم توضع فى التغليف توضع الكورن دوج فى النشا ثم البيض المخفوق بملح وفلفل ثم البقسماط فى زيت غزير ساخن نضع الأصابع حتى تأخذ لون ذهبي وترفع وتقدم ساخنة مع الصوص المفضل وبالهنا والشفا.

- وصفة كرات البطاطس بالجبنة

المقادير:

٥ حبات بطاطس أقل من المتوسطة مسلوقة ومهروسة

٢ملعقة كبيرة دقيق

جبنة شيدر مكعبات

التغليف:

٢بيض

حليب

نصف كوب دقيق

٤كوب بقسماط

٢كوب كرسبي

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير:

تهرس البطاطس ويضاف لها الدقيق وملح وفلفل اسود ثم تقسم كرات متوسطة نقوم بحشو كل كورة مكعب جبنة موزريلا ثم تغلق الكورة جيدا.

التغليف:

فى بولة نضع البيض مع الحليب والدقيق وملح وفلفل وتقلب حتى تصبح عجينة قوامها متماسك فى بولة اخرى نضع البقسماط مع الكرسبي نضع كرات البطاطس فى خليط البيض وترفع توضع فى خليط البقسماط وتوضع فى زيت غزير للقلي حتى تاخذ لون ذهبى وتقدم ساخنة مع الصوص المفضل وبالهنا والشفا.