في ذكرى رحيله.. حسن مصطفى و ميمي جمال زواج امتد 50 عامًا
من المطبخ الفرنسي | طريقة إعداد شرائح البتلو المتبلة
الجمعة 03/مايو/2024 - 10:31 م
شرائح اللحم المتبلة
ولاء نبيه
من الأطباق الشهيرة في المطبخ الفرنسي شرائح اللحم البتلو المتبلة، والتي تتميز بانها وصفة سهلة وسريعة التحضير بجانب ما تتميز به من طعم لذيذ واليك اهم الخطوات لاعدادها.
مقادير شراح اللحم المتبلة
نصف كيلو لحم شرائح بتلو
بصلة مفرومة
ملعقة ثوم مفروم
حزمة كسبرة خضراء
ثمرة طماطم مكعبات
ملعقتين دقيق
نصف كوب بروكلى
2 جزر مكعبات
ثمرة كوسة شرائح
معلقة كبيرة صلصة
نصف كوب فلفل الوان
زيت ذرة
طريقة تحضير شرائح اللحم المتبلة
- فى إناء عميق نقوم بسلق اللحم فى ماء مع البصل والجزر وورق اللورا حتى نحصل على نصف النضج، ويصفى من الماء
- نقوم بتشويح البصل والثوم فى الزيت ثم نضيف الطماطم ونتبل الخليط بالملح والفلفل ونضيف الية اللحم ونتركه حتى ينضج.
- اسلقي الخضروات وتصفيها جيدا، ونضع فى طاسه على النار ملعقة زيت وملعقة ثوم ونشوح بها الخضار ونتبله بالملح والفلفل ويقدم بجوار شرائح اللحم.
اقرأ أيضًا
